屏東

屏東縣位於台灣最南端，也是台灣西部南北最狹長的縣份，地處熱帶地區，富有熱帶風情。本縣境內的墾丁國家公園是台灣第一座國家公園，同時也是極富盛名的觀光景點。本縣產業結構上偏重農、漁業，但近年來大力推動觀光產業，黑珍珠蓮霧及黑鮪魚已儼然成為本縣最具代表性的特產。

名產：蓮霧、洋蔥、椰子、萬巒豬腳、鮪魚、冷熱冰。

屏東縣的歷史發展
屏東縣是早期罪人流放的地帶因此開發比較晚，明鄭時期屏東縣屬於萬年州，鄭經推行屯田制度才開始拓墾，由少許士兵及廣東客家族民揚、張、鄭、古等四姓人家墾殖，到了清朝統治時期才改稱鳳山縣，正式的拓墾也由此開始，漸漸地屏東平原大部分已經開墾完成，村落也發展成具有一定規模的市街，還建築了東、西、南、北四座城門，屏東市街的建築大致上告一段落，由於屏東縣位於半屏山以東因此到了日治時期便改稱為屏東。

屏東縣的豬腳、鮪魚、蓮霧
屏東縣萬巒鎮的豬腳可說是『上港有名聲，下港有出名』，軟Q軟Q的豬皮加上滷得恰恰好的味道可是會讓您回味無窮，白飯淋上醬汁就令人無法阻擋；每年東港黑鮪魚季為屏東的一大盛事，每隻重達幾百斤的黑鮪魚上岸不緊吸引了許多餐廳廚師前來競標，連民眾都抗拒不了它的美味，平均分布的油花呈現粉紅的色澤果真令人食指大動；屏東出產的黑珍珠、黑金剛、黑鑽石蓮霧享譽全台，這種紅潤飽滿的色澤、果肉綿密清脆的口感只有屏東才有，每年不僅在全台銷售熱賣，甚至還外銷至他國大獲好評呢！

屏東縣市由來

屏東縣與高雄縣，在明鄭時期屬於萬年州，清治時期則稱為鳳山縣。屏東縣開發甚晚，早期是罪人流放的地帶。最初，只有今日車城附近的統埔村與保力村，在1664年因鄭經大力推行屯田之制，而有少許士兵及廣東客家族民揚、張、鄭、古等四姓人家前來拓墾。
縣內最大都市屏東市舊名阿猴、阿緱，為平埔族阿猴社民所居之地，因在半屏山之東，日治時期改稱屏東。約於康熙二十三年（1684年），漢人才於現今屏東市附近，建立村落，正式開墾，第一批拓荒者是福建海澄縣民，鳳山縣置下淡水巡檢分署於此，雍正十二年（1734年）屏東平原大部分開墾完成﹔乾隆二十九年（西元1764年），屏東市由村落發展為粗具親模的市街﹔道光十六年（1836年），官民合力廷築城壘，共有東西南北四城門，至此屏東市街建築全部完成。（摘錄自屏東縣政府文化局網站）